Tata Boga | Macam Adonan dan Pengertiannya

1. Adonan Pasir
    Adonan pasir adalah adonan kue yang proses pembuatannya menggunakan dua buah pisau dan penyelesaiannya dibakar atau dioven.


2. Adonan Fitur
    Adonan fitur atau dadar adalah adonan kue yang cara membuatnya dengan didadarkan.


3. Adonan Rebus
    Adonan rebus adalah adonan kue yang cara memasaknya direbus. Bahan pokok adonan ini adalah terigu, tepung beras, maizena, humkwe, dan lain-lain.


4. Adonan Lembaran
    Adonan lembaran adalah adonan yang dikerjakan dengan cara digiling atau ditipiskan sehingga menyerupai lembaran. Ciri khas yang lain yaitu menggunakan lemak padat dan air es. Adonan ini diselesaikan dengan cara dioven/dibakar.


5. Adonan Bolu
    Adonan bolu adalah adonan kue yang cara mengerjakannya dengan di-mixerdan terdiri dari lemak (mentega), gula halus, atau gula pasir dan tepung terigu yang diselesaikan dengan dikukus atau dioven.


6. Adonan Roti
    Adonan roti adalah adonan yang membutuhkan bahan pengembang dengan menggunakan gist atau fermipan. Hasil adonan ini dapat dibuat donat, bakpao, dan roti.


7. Adonan Cake
    Adonan cake adalah adonan yang cara membuatnya di-mixer, dengan menggunakan bahan pokok yang berat (terigu, gula, telur, dan mentega). Cake yang baik harus mengembang, lunak, permukaan rata, kulit tipis, dan warna cokelat muda. Cake yang baru matang belum begitu enak. Setelah dibiarkan sehari lebih enak. Bila menggunakan isi, masukkan terakhir supaya tidak mengendap.


8. Adonan Chiffon dan Sponge Cake
    Adonan chiffon adalah adonan yang tidak menggunakan mentega, tetapi menggunakan minyak goreng atau santan kental dan menggunakan bahan khusus cream vortafar yang cara pemakaiannya dicampurkan ke dalam gula pasir, kemudian dimasukkan ke dalam kocokan putih telur. Dalam membuat adonan chiffon, putih telur dikocok tersendiri sampai kaku. Untuk mendapatkan hasil kue yang baik, sepertiga terigu diganti dengan maizena atau menambah telur. Cetakan yang dipakai tidak perlu diolesi mentega atau memakai cetakan khusus yang terdiri dari dua bagian yang mempunyai empat kaitan untuk menyangga kue bila dibalik.


9. Adonan Biskuit
    Adonan biskuit digunakan untuk macam-macam tar. Adonan ini lunak dan kering karena tidak memakai mentega. Agar rasanya lebih enak dan menarik, dapat diisi dan dihias dengan selai glasir (dari gula halus dan jeruk nipis) atau campuran gula halus, mentega, putih telur, aroma, dan warna untuk menghias kue.

Prediksi Desain dan Teknologi Komputer di Tahun 2013

Perangkat mutakhir yang bermunculan di tahun 2012 boleh saja membuat Anda merasa menjadi manusia paling 'melek' teknologi. Tak ayal, mengingat Windows 8 OS baru saja diluncurkan Oktober tahun lalu.

Inilah OS yang mampu menyuguhkan fitur-fitur baru dan menghadirkan kenyamanan dalam mengoperasikan perangkat mobile selayaknya perangkat komputer. Windows 08 bahkan kini telah dterapkan pada sebuah laptop yang bisa dioperasikan melalu fungsi gestures yang disediakan pada layar sentuh (touchscreen).

Inilah yang lalu menjadi pembeda dari komputer desktop tahun lalu yang hanya bisa difungsikan melalui keyboard dan mouse. Kini, dengan sekali sentuh ada bisa menjangkau dunia. Gelaran pameran elektronik tahunan, Consumer Electronic Shoe (CES) merupakan tolok ukur beragam produk-produk lektronik yang akan menjadi tren selama setahun mendatang.

CES 2013 yang akan digelar di bulan Januari nanti, Anda bisa melihat berbagai model produk terbaru. Berikut ini beberapa produk elektronik yang akan menjadi tren di tahun 2013.

1. Laptop Fleksibel

Inilah tahun bagi laptop fleksibel. Kemampuan laptop yang bisa dilipat, ditekuk, diputar, ini melebihi yang sudah ada di tahun 2012. Salah satu produk laptop fleksibel yang sudah dirilis adalah laptop Lenovo Yoga. Laptop ini sebelumnya dipamerkan di ajang CES 2012, dan muncul di pasaran pada kuartal ke-3.

2. All-in-one desktop

All-in-one PC dengan layar single tanpa box CPU terpisah diprediksi akan menjadi pusat perhatian di tahun 2013. Model komputer ini sebelumnya pernah terlihat melalui Apple iMac dan telah ditiru sejumlah produsen komputer lain. Dengan bawaan platform Windows 8 OS, perangkat ini menginspirasi bermunculannya PC all-in-one dekstop plus fitur tambahan layar sentuh.

Sementara, ada yang sedikit beda saat melihat Sony Vaio Tap 20 yang telah diluncurkan di tahun 2012. Produk all-in-one desktop ini malah terlihat seperti sebuah supertablet dengan layar sentuh berukuran 20 inci.

3. Prosesor Intel di perangkat mobile

Selama ini, Intel telah mengotaki sejumlah komputer desktop. Di tahun 2012 ini, Intel pun mulai melebarkan sayap dengan mensponsori sejumlah Android smartphone melalui debut mobile chip miliknya. Intel diperkirakan akan terus mengembangkan Ivy Bridge CPU, andalannya dengan kemampuan efisiensi listrik. Bisa jadi, di ajang CES2013, Intel memberikan kejutan dengan memaerkan Ivy Bridge dengan daya 10 Watt.

4. Kejutan AMDAMD tak dipungkiri masih terus menmbayangi kesuksesan Intel. Namun, sayangnya produsen CPU/GPU ini masih kesulitan menghadirkan produk-produk yang lebih murah, Prosesor terbaru AMD yang telah dirilis di pasaran ini tidak begitu menarik minat publik baik dari sisi harga maupun perfomanya.

Di tahun 2013, harapannya AMD mampu membuat kejutan yang lebih baik untuk industri komputer dunia.

Nah, itulah beberpa sidkut gambaran tentang perkembangan perangkat elektronik di dunia industri komputer di tahun 2013. Anda masih bingung menentukan pilihan, semoga saja Anda mendapatkan yang terbaik dan unggul.

(maya/CN19) 



Sumber : www.suaramerdeka.com

Pengertian Intranet

   Intranet adalah sebuah kumpulan jaringan komputer lokal yang menggunakan perangkat lunak Internet dan protokol TCP/IP atau HTTP. Oleh karena itu, sebuah jaringan Intranet memiliki semua fasilitas yang dimiliki oleh Internet seperti e-mail, File Transfer Protocol (FTP), dan lain sebagainya. Jarinagn Intranet merupakan jaringan Internet yang hanya dimiliki oleh kelompok atau perusahaan tertentu dan tidak dapat diakses oleh orang lain. Tetapi, Intranet juga dapat terkoneksi ke Internet sehingga memungkinkan pertukaran informasi dan data dengan jaringan Intranet lainnya (Internet working)memalui backbone Internet.

   Intranet sangat mudah diterapkan, dipelajari, dikembangkan, dan dikonfigurasi ulang. Salah satu hal yang terpenting dalam Intranet adalah keamanan jaringan (network security). Isu ini sangat sensitif karena jaringan telekomunikasi komersial yang dipakai bersifat umum (public service communication network)sehingga rentan penyusupan dan penyadapan jaringan serta pembajakan data. Sejumlah teknologi keamanan canggih terus dikembangkan, seperti firewall dan enkripsi sehingga menjadi kelebihan tersendiri ketika diterapkan dalam Intranet.

   Intranet mulai didengung-dengungkan pada pertengahan 1995 oleh beberapa penjual produk jaringan yang mengacu pada kebutuhan informasi dalam bentuk web di dalam perusahaan. Intranet merupakan jaringan komputer dalam perusahaan yang menggunakan komunikasi data standar seperti dalam Internet. Artinya, semua fasilitas Internet dapat digunakan untuk kebutuhan dalam suatu organisasi atau komunitas.

   Dalam perkembangannya, VPN (Virtual Private Network) diciptakan untuk membangun sebuah Intranet dengan jangkauan yang luas melalui jaringan Internet. Intranet sudah menjadi komponen penting dalam suatu perusahaan dewasa ini. Intranet dalam perusahaan akan berkembang sesuai dengan perkembangan perusahaan tersebut. Dengan kata lain, semakin besar suatu perusahaan, maka Intranet yang diperlukan juga semakin besar. Permasalahan ini akan semakin kompleks apabila perusahaan tersebut mempunyai banyak kantor cabang yang tersebar di berbagai kota dengan jarak jauh. Sedangkan, di lain pihak seluruh kantor tersebut memerlukan suatu metode untuk selalu berhubungan, misalnya untuk transfer dan sinkronisasi data.

   Ada beberapa alasan mengapa suatu organisasi menggunakan Intranet, di antaranya adalah sebagai berikut :

• Memungkinkan keterpaduan yang mudah antara e-mail internal dan eksternal.
• Memungkinkan dipergunakannya perangkat lunak yang mudah, berkemampuan cukup, serta terjangkau biayanya maupun teknologi penyimpanan, pencarian kembali, mengkomukasikan, dan mengolah sumber0sumber informasi organisasi.
• Memungkinkan kemudahan dalam akses pada berbagai sumber yang menarik dari internet, khususnya materi yang dipublikasikan pada World Wide Web.

Tentang Ginjal

A.Ginjal
  
 Ginjal adalah salah satu organ penting pada manusia.Ginjal berada di kiri dan kanan tulang belakang bagian pinggang. Berat ginjal orang dewasa kira-kira 140 gram. Ginjal berbentuk seperti biji kacang panjang dengan sisi luar cembung dan panjangnya kira-kira 10 cm.






 1. Struktur Ginjal

a)Ureter, saluran yang keluar dari ginjal        yang berfungsi menyalurkan urine ke kantung kemih (vesica urinaria).

b)Kantung kemih, penampung cairan urine sementara.

c)Uretra, saluran pendek yang keluar dari kantung kemih yang berfungsi mengeluarkan urine keluar dari tubuh.





Bagian-bagian dari ginjal adalah sebagai berikut :
a) Ginjal sebelah luar berwarna ungu tua dan terdiri atas korteks (bagian luar/kulit) dan medula (bagian dalam). Bagian medula tersusun atas 15-16 massa berbentuk piramid yang disebut sebagai piramid ginjal yang puncak-puncaknya langsung mengarah ke hilum dan berakhir dikalises (menghubungkannya dengan pelvis renalis).
b) Korteks terdapat kira-kira satu juta nefron yang merupakan satuan fungsional dari ginjal itu sendiri. Nefron terdiri atas korpuskula ginjal (badan malphigi) dan tubulus uriniferus.
c) Korpuskula ginjal terdiri atas kapsula bowman yang memiliki bagian yang terlipat dan berdinding ganda, dan jaringan kapiler yang terdapat di dalam badan malphigi.
d) Tubulus uriniferus, saluran panjang yang berasal dari kapsula bowman menuju saluran pengumpul. Tubulus ginjal ada tiga bagian utama yaitu tubulus konvulasi proksimal, lengkung henle, dan tubulus konvulasi distal yang terhubung dengan saluran pengumpul.
e) Saluran pengumpul adalah saluran yang membawa urine dari beberapa tubulus uriniferus ke dalam pervis ginjal.


2. Fungsi Ginjal
  a) Mengekskresikan zat yang membahayakan tubuh bersifat racun.
  b) Mengekskresikan zat yang jumlahnya terlalu terlalu tinggi (gula darah).
  c) Menjaga tekanan osmosis ekstrakuler.
  d) Mempertahankan keseimbangan asam basa.


3. Gangguan pada Ginjal
    Urine yang normal mengandung air, urea, amonia, garam-garam mineral, zat warna empedu, zat-zat lain dalam darah seperti sisa obat-obatan, vitamin, dan hormon. Kadar gula yang tinggi pada urine merupakan indikasi penyakit kencing manis atau sering disebut dengan diabetes melitus.
    Apabila terjadi pengendapan garam kalsium didalam rongga ginjal, kantong kemih, atau saluran ginjal maka urine tidak dapat keluar. Endapan garam kalsium disebut dengan batu ginjal. Timbulnya batu ginjal ini karena kurang mengonsumsi air dan buang air yang ditahan. Untuk menghilangkan batu ginjal ini harus melalui operasi.